Pozdravljeni, Prijava

Paul Roberts

Konec hrane (ŽK)

Avtor se je v knjigi osredotočil na sodobno prehransko ekonomijo in ugotovil, da je sistem prehranjevanja v veliki nevarnosti ...

Več podatkov

3,99 € z davkom

Pozor: Zadnji kosi na zalogi!

V seznam želja

Opis

Paul Roberts se je v knjigi Konec hrane osredotočil na sodobno prehransko ekonomijo. Ugotovil je, da je sistem, ki naj bi zadovoljeval našo najosnovnejšo potrebo, v veliki nevarnosti.
Avtor je sledil dolgemu razvoju prehranskega sistema; ‘mesni revoluciji’, s katero smo postali ljudje; poljedelski revoluciji, s katero smo postali kmetje; povojnemu spajanju znanosti in poslovanja, ki nam je dalo preobilje; in višku ob koncu 20. stoletja, ko je bil sodobni prehranski sistem eden največjih dosežkov človeštva. Proizvajali smo več hrane kot kadarkoli prej.

Zdaj prihajajo temni dnevi: velikopotezna prehranska industrija je prišla do skrajne točke. Čezmerna proizvodnja je tako pretirana, da je skoraj ena milijarda ljudi predebelih – vendar je enako število ljudi (vsak sedmi) podhranjenih.

Tudi samo dejanje hranjenja je danes v zahodnem svetu povezano z zbeganostjo in občutkom krivde – stotine milijonov nesrečnih potrošnikov bega od ene diete do druge, se vznemirja zaradi ogljikovih hidratov in maščob, dopolnil in alergij.

Do danes je težko mehanizirano, kemično intenzivno kmetijstvo do take mere izčrpalo prst, vodne sisteme in druge naravne infrastrukture, da ni jasno, koliko časa lahko še vztrajamo. Ali bo zmanjkalo hrane za vse?

Obširen in izčrpen dokument z neprijetnimi podrobnostmi bralcu prikaže krhek čudež sodobne prehranske ekonomije. Roberts predstavi togo vizijo prihodnosti in pomaga pri odločitvah, ki jih bomo morali sprejeti, če bomo želeli preživeti pomanjkanje, ki nam grozi.


PAUL ROBERTS je novinar. Piše in predava o ekonomiji, tehnologiji in naravi. Pisal je za različne časopise (The Los Angeles Times, The Washington Post, The Guardian) in bil je nominiran za National Magazine Award (1999) in za New York Public Library Helen Bernstein Book Award (2005).

Podatki o knjigi

  • Vezava: broširano
  • Dimenzije: 13 x 19 cm
  • Število strani: 424
  • Leto izdaje: 2010
  • Založba: Učila
  • Prevajalec: Samo Kuščer
  • Avtor: Paul Roberts
  • Šifra: 012783
  • EAN koda: 9789610009542

Sorodni izdelki:

Knjige istega avtorja

Košarica  

Ni izdelkov

Dostava 0,00 €
Skupaj 0,00 €

Na blagajno


E-novice

Želite prejemati novice po elektronski pošti ?